제주도흑돼지 전문점 with 굴 + 미나리 - 천호맛집 (형진이네)

<인트로>

안녕하세요, 이번 포스팅은 동네 숨은 맛집을 알려드릴 텐데요. 인스타나, 페이스북, 네이버 블로그에서도 잘 찾기 힘든 곳이니 꼭 가보시고 후기들도 많이 남겨주시면 좋을 것 같습니다.

이번에도 제 다람쥐가 아는 지인분께서 소개해줘서 가봤습니다. 이런 고급 정보들을 어디서 듣는지 참 신기할 따름입니다. 

이번 간 곳은 "제주 흑돼지 전문점 천호 고깃집 형 진이네"입니다.

<소개>

제주 흑돼지 전문점 천호 고깃집 형진 이네는 정말 간판처럼 제주 흑돼지 전문점 입니다.

정말 고기들이 신선하고요 제철마다 나오는 반찬이 달라져요. 즉 같이 곁들여 먹을 수 있는 음식들이 달라집니다. 겨울 12월 ~ 2월까지는 굴이 나옵니다. 정말 맛있어요. 그래도 아쉬워 하시지 마시고요. 다른 계절에는 미나리가 나오니깐요!

<가격표>

가격도 매우 괜찮습니다. 그리고 사장님께서 직접 고기를 맛있게 싸주시니. 고기 정말 맛있게 구워주셔서요. 이것저것 생각해보면 정말 괜찮은 가격이라고 생각 됩니다.

<맛평가>

역시 고기는 구워 먹는 방법이 따로 있는 것 같습니다. 사장님께서 직접 구워주시고 또 수많은 실패와 성공 끝에 본인만의 비결이 있으신 것 같아요.

어쩜 고기를 그렇게 잘 구우시던지.

보면서 계속 먹고 싶다는 생각 밖에 안 들더라고요.

그리고 화려한 불쇼까지!

돼지 잡냄새를 한방에 없애주는것같아요

<효과>

미나리 

미나리는 3월을 대표하는 봄나물입니다.

미나리 효능은 매우 다양코 매우 좋다고 알려진 데요.

대표적으로 해독작용이 있다고 합니다. 즉 술 마실 때 혹은 즉석 음식이라든지 몸에 안 좋은 음식에 먹으면 효과가 더욱 좋을듯합니다.

미나리는 체내 쌓인 독과 중금속을 배출시켜줍니다. 그래서 어르신분들이 해물탕이나 등에 많이 넣으셨나 봅니다. 또한 예로써 복어를 끓일 때 독성분이 희석되라고 같이 넣는 이유라고 합니다….

미나리는 간 건강에도 도움을 준다고 합니다. 나 혼자 산 다에서 박세리 편에서도 박세리는 술을 마실 때 혹은 고기를 먹을 때 꼭 미나리를 먹는다고 하네요. 미나리를 먹으면 덜 취한다는 게 정말 맞나 봐요. 또한 미나리 효능은 몸의 열을 없애고 각종 염증을 가라앉히는 효과도 준다고 합니다. 급성간염 회복에 도움을 준다고도 합니다. 

미나리는 또한 풍부한 섬유질로 장운동을 촉진해 혈관을 맑게 정화해 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 경감시켜주는 효능도 있다고 합니다. 

굴

바다의 우유라고들 많이 합니다. 유럽 및 선진국에서는 아주 비싸고 귀족들이 먹는 음식으로 많이 알려졌습니다.

겨울이 제철인 굴은 영양성분이 균형 있게 함유돼 있어 겨울철 면역력이 약한 아이와 노인뿐 아니라 피로한 성인에게 좋은 보양 음식이라고 합니다.

비타민 A와 B1, B2, C 등이 들어 있어 당뇨병 개선 효과에 뛰어나다고 합니다. 또한 아헌이 다량 들어있어 당뇨병을 개선할 수 있고 빈혈 회복과 강장제 역할을 한다고 합니다.

또한 EPA라는 게 있어 

고혈압, 뇌출혈 예방 효과 혈중 콜레스테롤을 저하해, 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈 등의 예방 효과가 있어 고기와 술을 먹을 때 그래도 건강하게 먹을 수 있을 거라고 생각됩니다. 

<꿀팁>

먹는방법

1. 사장님이 구워주신 고기를 소금에 찍어먹는다.

2. 사장님이 구워주식 고기를 백김치와 보쌈김치에 같이 먹는다.

3. 데친 미나리와 함께 먹는다.

<마무리>

마무리는 역시 짜그리입니다.

감사합니다.

* 어떠한 대가도 받지 않고 포스팅하였고, 정말로 주관적인 인생 맛집을 포스팅해드렸으니 참고 부탁하겠습니다. 또한 내용은 개인적 의견이니 참고만 부탁하겠습니다.